維生素補充需謹慎：過量或致中毒
維生素中毒的原因與后果
根據《柳葉刀》的研究，大量攝入維生素片可能導致蕁麻疹、面部浮腫或哮喘等問題，并且長期過量攝入還可能增加患癌癥的風險。以下是幾種常見的維生素及其過量服用的危害：
維生素E：作為抗氧化劑，維生素E有助于預防心腦血管疾病和抗衰老。但是，每日攝入量超過400-800毫克時，可能會導致視力模糊；超過800毫克，則可能引起內分泌失調、免疫力下降及性功能減退。
維生素A：對骨骼生長和性腺功能至關重要，但過量攝入可引發急性或慢性中毒，表現為頭暈、嗜睡、頭痛、嘔吐、腹瀉等癥狀，嚴重時可導致骨關節疼痛、皮膚瘙癢等。
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