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豬油:從家家必備到被誤解的美味

那時,為了獲得更多的豬油,人們往往偏好購買肥肉較多的豬肉,甚至需要與肉店老板好言相商才能買到膘厚的豬肉。可以說,豬油在過去是一斤難求的珍貴物品。

然而,隨著現代營養學的發展,專家指出過量攝入豬油會導致體內脂肪堆積,影響健康。于是,豬油逐漸被貼上了“高脂肪”、“不健康”的標簽,許多人因此轉向使用植物油作為烹飪用油。對于許多90后和00后的年輕人來說,豬油可能已經是一個陌生的概念。

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